TAVUK YEMEKLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TAVUK YEMEKLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
17:52

ARAPSAÇI

İşte size Ege lezzetlerinden tam da zamanında bir örnek .



Bilmeyenler için ufak bir tanıtımla başlayalım :)

Ege Bölgesi'nde çok sık tüketilen bir ottur. İstanbul ve Ankara'da balıkçılar arapsaçını daha çok salata olarak sunmaktadır.

Özellikle kurulan köylü pazarlarında tazecik toplanmış ve çevreye saldığı anason kokusu ile kendini belli eder.Mart ve Nisan aylarında bulunur.Görüntüsü aynı dereotuna benzemektedir. Rahatlatıcı bir etkisi vardır. 

Çok farklı pişirme tekniği vardır. Kuzu etli, yumurtalı, salata olarak ve tarifini vereceğim tavuklu arapsaçı.

Malzemelerimiz :

1 demet veya 1 kg arapsaçı
1 soğan
1 tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
Zeytinyağ
Tuz
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , ,
22:43

TAVUKLU BEZELYE

Asla ve asla derin dondurucudan eksik etmediğim sebzem.Bezelye.
İnanılmaz derece insan vücuduna faydası var.
Kan şekerini dengeler,kötü kolestrolü düşürür,uykunuzu düzene sokar,kas gelişimi ve yenilenmesine faydalıdır.En önemli özelliğide karaciğeri temizler.
Bu yüzden şimdiden stoklarımı hazırlamaya başladım.Yaz kış her şekilde yenilebilen sebzedir.

Şimdi vereceğim tarif öylesine kolay ki .Bunu konserve bezelyeyle bile yapabilirsiniz.

Malzemelerimiz
1 kg ayıklanmış bezelye
1 tane tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış
1 tane soğan
Tuz,karabiber
Zeytinyağı

Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: ,
13:07

HÜNKAR BEĞENDİ

Hünkar beğendimiz ; gelen misafirlerim kırmızı eti tercih etmedikleri için tavuk eti ile yaptım.

Malzemelerimiz

Beğendi için
4 tane topan (bostan) patlıcanı
1 kaşık tereyağ
2 kaşık un
2 bardak süt
Tuz
1 bardak rendelenmiş kaşar

Et için
500 gr kuşbaşı tavuk eti
3-4 tane domates
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ




Önce soğanlarımızı yemeklik doğrayıp yağımızın içinde pembeleşmesini sağlıyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve rendelediğimiz domatesleri tavuğumuzu,karabiberimizi koyduktan sonra kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz.Altını kapatmadan önce tuzunu atıp karıştırıyoruz.2 dk.sonra altını kapatıyoruz.


Patlıcanlarımızı üç dört yerinden çatalla deliyoruz.Közmatik veya ocağımızın üstünde çevire çevire közlenmesini sağlıyoruz.Közlenmiş patlıcanları soğutmadan suyun altında kabuklarını soyuyoruz.Küçük küçük doğruyoruz.Daha sonra derince bir tencerenin içinde tereyağını eritiyoruz.İçine unu koyduktan sonra yakmadan karıştırarak kavuruyoruz. Patlıcanları içine atıyoruz,sütü de ekledikten sonra yavaş ateşte macun haline gelmesini sağlıyoruz.

Daha sonra blenderdan geçirip topakları parçalıyoruz.İçine peynirleri de koyduktan hafif ateşe tekrar koyup peynirleri eritiyoruz.Peynirler tamamen eriyince servis tabağına alıyoruz.Üzerine pişirdiğimiz tavuk etini de koyup sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Labels: ,
16:52

SÜRPRİZ TAVUK


Enerji dolu bu güzel günü de yine mucizevi cocuklarında çok sevdiği bir yemek ile taçlandırmak istiyorum.Çok pratik hazırlamanız en fazla 5 dakika sürüyor.Yanına pilavı yapıp demlenene kadar da pişiyor.

SÜRPRİZ TAVUK
Malzemelerimiz
4-6 parça kemikli veya kemiksiz but
1 paket küçük krema (eğer krema kullanmak istemezseniz tereyağı kullanabilirsiniz)
Hazır mantar çorbası 1 paket 

Tavuk butlarınız güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içine döktüğümüz hazır mantar çorbası ile önünü arkasını buluyoruz.Mantar çorbasını kullandığınız malzemeye göre 2 paket olarak kullanabilirsiniz.Çok hafif yağladığımız fırın tepsimize butları sıralıyoruz.İsteğinize göre eğer krema kullanmak istemezseniz her butun üzerine birer dilim olarak tereyağı kesip koyabilirsiniz.Krema kullanacaksanız bütün butların üzerine döküyoruz. 200  derecede yaklaşık 40-50 dk.iyice üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yanında garnitür olarak haşlama sebze veya baharatlı pişmiş soğan ile servis yapabilirsiniz.

Yazımın tamamına aşağıdaki linki kopyalayıp arama çubuğuna yapıştırarak ulaşabilirsiniz.

http://tarafsizhaber.com/yazarlar/y/m/21/

Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Labels:
23:31

CORNFLAKESLİ TAVUK




İşte ağzınıza layık bir lezzet.Yapımı öylesine basit ki.Tek uzun süren tavukların kuşbaşı doğranması.
Malzemelerime gelince 
2 parça tavuk göğsü yaklaşık 500 gr.geliyor 
1 kase cornflakes 
1 çay fincanı soya sosu
1 tane krema 


Tavuklarımızı kuşbaşı olarak doğruyoruz.Benim kullandığım borcam resimde gördüğünüz.Kuşbaşı tavuklarımı bu borcamın içine koyuyorum soyasosunu ekleyip bir güzel karıştırıyorum.Daha sonra kremayı ekliyorum tekrar karıştırıyorum.En son cornflakesleri ekliyorum.Burada dikkat edileceğimiz tek husus cornflakeslerin tamamının çok güzel karışması ve soyasoslu karışımın suyunu çekmesi.Çok kuru kalmamasına dikkat edin.Veee tepsimiz aynen fırına.Normalde tavuğun fırında pişmesi yaklaşık 40 dakikayı bulur ancak bizim yemeğimiz 20 dakika da pişiyor :) Yalnız çok ama çok dikkat edilmesi gereken husun içine sakın tuz koymayın.Çünkü soya sosunun kendi aromasında yeteri kadar tuz var.
Afiyet şeker olsun...
Hiç yorum yok:
Labels: ,

FACEBOOK SAYFAM

Bumerang - Yazarkafe