12:41

KABAK TATLISI

 

Size bugün vereceğim tarifim aslında Balkabağı Tatlısı. Aslına bakarsanız gerçek adı balkabağı tatlısı. Ama ben bunu yılbaşına özel olarak yaptığım için Yılbaşı Tatlısı ismini vermiştim.


21:39

ZEYTİNYAĞLI SAKIZ ENGİNAR

15:17

BRÜKSEL LAHANASI

 


Bu aralar brüksel lahanasına takmış olabilirim. Kanser riskini azalttığını söylentisi ve C vitamini deposu olması bu sebzeyi daha çok sevmeme yol açıyor. Çeşit çeşit tariflerini deniyorum. Mesela bu haşlayarak yaptığım salata tarzı bir yemek. Salata olarak da diyetteyseniz ana yemek olarak da tüketebilirsiniz.

22:47

FIRINDA BRÜKSEL LAHANASI


Bugün pazara gidip kendini kaybedenler burada mı ? Resmen ne gördüysem aldım diyebilirim. Brüksel lahanasını çok severim. Tam bir C vitamini bombası. Şimdiye kadar hep haşlayarak yaptım. Yemeğini hiç denemedim ama bu sefer çok farklı bir deneme yaptım. Sonuç mükemmel oldu bence.
20:52

KUŞ YUVASI MAKARNA


Günlük koşuşturmalardan mutfağa zaman ayıramadığım zamanlar da olmuyor değil. Ben de böyle durumlarda en pratik lezzetleri denemeyi çok seviyorum. 




16:43

FIRINDA MANTAR



Bazen canım hiç bir şey yemek istemiyor. Buzdolabının kapısını açıp resmen içini seyrediyorum ne yiyebilirim diye. Geçenlerde marketten yarım kilo mantar almıştım. Görünce aklıma düştü hemen kalkıştım.Çok da çabuk pişiyor. 
22:10

PORTAKALLI KEREVİZ KÖKÜ



Kış geldiği zaman mevsim sebzeleri daha baharatlı olduğu için ev halkına yemek yedirmek tam bir savaş haline geliyor.Ben de birbirinden farklı tariflerle şansımı deniyorum. Başarılı mıyım ? Kesinlikle evet … 

İşte bu tariflerden bir tanesi : Portakallı Kereviz Kökü

13:08

DOMATESLİ PİLAV


Yazın buzdolabından çıkıp soğuk yemeyi kışın ise piştiği anda ağzımız kavrulurcasına yemeğe doyamıyoruz.Sade pilav yapmaktansa açıkçası bu pilavı yapmayı yeğlerim.Mis gibi tereyağ kokusu ile oldukça davetkar ... 
21:43

SEBZE ŞÖLENİ

14/11/2014 tarihinde Keskinoğlu Zeytinyağlı Yemekler Finali'nde yarışan Sebze Şöleni tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bu yemeği yapmakta ki amacım tamamen oğlum.Çünkü ağzına pırasa koymuyor.Ama işin içine pirinç girince pilav niyetine sebzeleri tüketiyor.Hatta yarışmada beraber yarıştığım arkadaşım Pasta Kasrı Tülin hanım pırasayı hiç yemezmiş ama bu yemeğimi severek yedi.
İster garnitür olarak isterseniz ana yemek olarak bile sofralarınıza sunabilirsiniz. 

Malzemelerimiz :
2 adet orta boy pırasa
1 kaşık sirke
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet orta boy kabak
3 adet taze soğan
Dereotu,kekik,nane,tuz
Zeytinyağ

BENİ İZLEYİN

FACEBOOK SAYFAM

Bumerang - Yazarkafe

Newsletter