Hazır yufka ile açma börek tadında çıtır çıtır bir börek
yapabilirsiniz. Hele ki benim gibi bir türlü hamuru açmayı beceremiyorsanız
veya vaktiniz yoksa tam bir kurtarıcı börek. İçine koyduğumuz un sayesinde
çıtır çıtır bir böreğimiz oluyor.
PEYNİRLİ BÖREK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
PEYNİRLİ BÖREK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İşte böreğim.Tarifim annemden.Az malzeme ile bol börek.Su böreği gibi oluyor.Çok pratik olduğu içinde her an yapılabiliyor.Benim bu konuda en avantajlı olduğum konu evimin sırasında yufkacı ve mandıra var.Evde yaşanan börek krizlerinde hemen çözüm oluyorlar.
Malzemelerimiz
5 tane yufka
İç malzemelerimiz
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt veya 1 bardak süt
250 gr tulum loru veya çökelek
Tuz
Üzeri için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
Tepsimizde 1 adet yufkayı dışarıya sarkacak şekilde açıyoruz.1
tane daha yufkayı kopartarak üstüne koyuyoruz. Yağ,su,yoğurt ve yumurtamızı
karıştırıp sos haline getiriyoruz.Bir kaşık yardımıyla üzerine biraz
gezdiriyoruz.Lorumuzu tuzluyoruz.Yarısını bu karışımın üstüne
dağıtıyoruz.Üzerine tekrar parçaladığımız yufkamızı koyup tekrar sosu
dağıtıyoruz.Kalan lorumuzu da üstüne koyup işlemi tekrarlıyoruz.
En üste tekrar sos hazırlayıp dışarıya sarkan yufkaları da
buruşuk şekilde kapattıktan sonra üstüne döküyoruz.
Bıçak ile porsiyonluk kestikten sonra 180 derece fırında 25
dakikada pişiriyoruz.Fırından çıkınca üstüne 1 çay bardağı kadar su ile
ıslatıyoruz.Bir örtü ile üstünü kapatıp dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun…
