Enginarın cennetinde İzmir’de yaşıyorum.
Türkiye’nin her yerine buradan enginar gönderiliyor. Hatta her sene Nisan
ayında Urla’da enginar festivali bile yapılıyor.Zaten bana kalsa enginarı her
öğün yerim.Hiç şikayetim olmaz .
Enginara gelince inanılmaz şifa kaynağı . İçinde
bulunan sinarin maddesi, karaciğerin, safra
kesesinin, böbreklerin ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasına yardım eder,
yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır. Mide ve bağırsakları dezenfekte edici
özelliği sayesinde ishale de iyi gelir. Böbreklerin çalışmasını düzenleyerek
vücuttaki zararlı sıvıların dışarı atılmasını kolaylaştırır, böbrekteki
kumların dökülmesine yardım eder.
Kalp kaslarını güçlendirerek
kalbin daha rahat çalışmasını sağladığı, kolestrolü ve trigliseridi düşürdüğü
ve damar sertliğine iyi geldiği saptanmıştır.
Saymakla bitmiyor. Var da var
yani.
Şimdi vereceğim tarif bir çoğumuzun
satın aldığı ayıklanmış enginar çanakları ile yapılıyor. Çok pratik. Hemen
malzemelerimize geçiyorum.
