23:31

CORNFLAKESLİ TAVUK




İşte ağzınıza layık bir lezzet.Yapımı öylesine basit ki.Tek uzun süren tavukların kuşbaşı doğranması.
Malzemelerime gelince 
2 parça tavuk göğsü yaklaşık 500 gr.geliyor 
1 kase cornflakes 
1 çay fincanı soya sosu
1 tane krema 


Tavuklarımızı kuşbaşı olarak doğruyoruz.Benim kullandığım borcam resimde gördüğünüz.Kuşbaşı tavuklarımı bu borcamın içine koyuyorum soyasosunu ekleyip bir güzel karıştırıyorum.Daha sonra kremayı ekliyorum tekrar karıştırıyorum.En son cornflakesleri ekliyorum.Burada dikkat edileceğimiz tek husus cornflakeslerin tamamının çok güzel karışması ve soyasoslu karışımın suyunu çekmesi.Çok kuru kalmamasına dikkat edin.Veee tepsimiz aynen fırına.Normalde tavuğun fırında pişmesi yaklaşık 40 dakikayı bulur ancak bizim yemeğimiz 20 dakika da pişiyor :) Yalnız çok ama çok dikkat edilmesi gereken husun içine sakın tuz koymayın.Çünkü soya sosunun kendi aromasında yeteri kadar tuz var.
Afiyet şeker olsun...
Hiç yorum yok:
Labels: ,
22:45

ELMALI KEK

Evde yumuşamaya başlayan elmaların muhteşem bir keke dönüşümü.Bu keki yapmayı seviyorum içinde yağ olmadığı için daha sağlıklı buluyorum.Oğlum elma canavarı olduğu içinde zevkle yiyor.İçinde sadece tepsiye yapışmaması için sürdüğüm kadar yağ var.Kalabalık misafirim varsa büyük bir tepsiye döküyorum o zaman daha ince bir kek oluyor.Yuvarlak tepsiye dökersem de puf puf bir kek oluyor.Nasıl tercih ederseniz.
Malzemelerim 
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker 
3-4 tane elma 
2,5 bardak un
vanilya,kabartma tozu
Tarçın 
Pudra şekeri
İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı ceviz 

Yumurtalarımızı köpük haline gelene kadar çırpıyoruz daha sonra şekeri ekliyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra pürüzsüz kalana dek çırpmaya devam ediyoruz.Bu kek karışımını bir kenara bırakıp elmalarımız soyuyoruz ve küpler halinde doğruyoruz.Ben elma doğrama işini en son yapıyorum.Çünkü bu arada geçen 3-4 dakika kekin hafif hafif kabarmasına yol açıyor.Doğradığımız elmaları kek karışımının içine ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.Düz bir tepsiyi yağladıktan sonra bu karışımı döküp fırına veriyoruz.Herkesin fırını farklı ama benim fırınımda 170 derecede 35 dakika da pofuduk bir kek kıvamına geliyor.
Fırından çıkınca üstüne tarçın ve pudra şekeri karışımını serpiyoruz.Üstünde hoş bir çıtırtı oluyor.Ben içine ceviz koymuyorum ama olursa da çok farklı bir tadı oluyor.
Afiyet şeker olsun.
1 yorum:
Labels: ,
01:30

ZEBRA KEK

Daha önce deneyip de bir türlü beceremediğim zebra keki sevgili Lokum Pilavı arkadaşım Sevilay'dan gelen püf noktası ile başardım.Gerçekten umduğumdan çok güzel oldu.Aferin bana... :) (birazcık şımarıyım) 
Malzemelerim 
4 yumurta 
2 bardak şeker 
1/2 br.sıvı yağ 
4 bardak un 
1 paket kakao
1 adet maden sodası 
vanilya ve kabartma tozu
Bütün malzemelerimizi kakao hariç kek sırasında karıştırıyoruz.Önce yumurtalar,sonra şeker,un,
vanilya ve kabartma tozu.yağ,soda.Daha sonra hazırladığımız kek karışımını ikiye ayırıyoruz.Bir tanesine kakaoyu ekleyip tekrar güzelce karıştırıyoruz.Tepsiye karışımı dökmeden önce fırınımızı 170 derece sıcaklıkta ısıtmaya başlıyoruz.Tam ısınmasına gerek yok.İşlemi yaparken ısınması yeterli.26 cm.lik yuvarlak bir kek kalıbını çok az yağladıktan sonra kepçe yardımıyla tam ortaya önce bir kepçe sade daha sonra yine bir kepçe kakao,tekrar sade karışımdan döküyoruz.
Kek karışımları bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Daha sonra bir kürdan veya bıçak ile yıldız şeklini veriyoruz.Yani tam ortasından kenarlara doğru kekimizi kesiyoruz.
Fırına koymadan önce 2 dk.kadar bekliyoruz ki yaptığımız karışım iyice dağılsın yoksa ortası kabarır,kenarlar kabarmaz.






Veee sonuç :) afiyet olsun ...
Hiç yorum yok:
Labels: , , ,
21:30

KREMALI PATATES


Kremalı patatesim fırından çıktı :) 
Hazırlaması 5 dk.sürüyor.Hem de doyurucu.Malzemeler çok basit her zaman evde bulunabilen şeyler ancak bir tek içine 1 paket krema koymamız gerekiyor.
4-5 patates 
1,5 br un 
2 yumurta 
1/2 bardak sıvı yağ 
1/2 bardak süt
Tuz
Kabartma tozu
Önce patatesler hariç tıpkı kek hazırlar gibi bütün malzemeleri mikserle çırpıyorum.İçinde krema olduğu için ne kadar çok çırparsak iç malzemesi o kadar fazlalaşıyor.
Patatesleri soyduktan sonra yarım parmak olarak dilimliyorum.Sizce uygun olan bir tepsiye önce bir sıra halinde diziyorum.Hazırladığım karşımın yarısını üstüne döküyorum.Daha sonra kalan patatesleri de üstüne sıralayıp üzerine karışımı döküyorum.180 derece fırında üstü pişene kadar tutuyorum.Buraya süre yazmıyorum çünkü herkesin fırın ayarı farklı.
Hiç yorum yok:
Labels: , , ,
00:05

KIYMALI KABAK

Tam diyet uygulayanlar için yenilebilir bir yemek daha kıymalı kabak.Hem tok tutuyor hem de vitamin bakımından vücuda zindelik veriyor.Çok kolay da piştiği için pratik yemeklerim arasında yer almakta...
Bu yemeğim için malzemelerim 
                                           1 kg kabak 
100 gr kıyma
2 tane havuç
1 tane soğan 
2-3 diş sarımsak
1 kaşık salça (eğer domatesiniz varsa 2-3 tanesi yeterli oluyor)
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz,kimyon,karabiber
Zeytinyağ
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , , , ,
15:45

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , ,
21:12

ÖRGÜ ÖRMEYE BAŞLADIM

Bir önceki yazımda örgüye başladığımı ve boru şallardan öreceğimi söylemiştim.Sizi sonuçlarla başbaşa bırakıyorum. İlk resim malum siteden aldığım pahalı boru şal,diğer resimler ise benim
ördüğüm şal.Bu şalı örerken içimde tarifsiz bir enerji vardı.Zevkle ördüm hani derler ya sevgimi kattım diye aynen öyle ...


  İşte ördüğüm boru şal ...
Selanik örgüsünü unutmuşum.Anneannem bana öğretmişti hatırlayamadım ama Nako yünlerinin sitesinde anlatımını hem de göresel anlatımını buldum.Bu kadar hızlı ve zevkle örebileceğimi düşünmemiştim.

 30 ilmek ile başladım.1,5 metre uzunluğuna erişinceye kadar da örmeye devam ettim.Bittikten sonra iki ucunu birleştirdim.Yuvarlak elde ettim.Sıcacık tutuyor.Sarıp sarmalıyor insanı yumuşacık oldu.
Yenisine başladım bile aynı model ama farklı bir renk grubu.Bitince paylaşacağım.
Sevgiyle kalın...
Hiç yorum yok:
Labels: , , ,
14:59

YOĞURT ÇORBASI

Geçenlerde sizlerle paylaşmıştım hasta olduğumu. Bu yüzden canım hiç bir şey yemek istemedi. Canım sadece bu yoğurt çorbasını istedi.Yapması da çok pratik.Evde yoğurt kasesinin dibinde kaldığı zaman değerlendirmek için birebir. Ayrıca pilavda kalır her nedense son bir kaşık kimse yemez ya aynen atılmadan yoğurt çorbasının içinde buluverir kendini. Enerji depolamak için bire bir bol vitamin.
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: ,
22:50

SELANİK ÖRGÜSÜ

İşte örgümünde model anlatımı.Selanik örgüsü,bunun bile yalancısını çıkardılar ya korkulur bu kadın milletinden :) Ama ben yılmayıp gerçeğini öreceğim.Modelim bu.Resmi başka bir siteden aldım ama ben yapmadım.Anlatımı da aşağıda ...
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: ,
21:30

ÖRGÜYE BAŞLADIM :)

İnanılır gibi değil.Örgüye başladım seneler sonra hem de.
Bu sene çok moda olan şu boru şallardan edinmek istedim.Bir sitede gördüm gerçekten çok hoştu.Ama fiyatını görünce gözlerim yuvalarından fırladı.Ben de inat yaptım (ee baş oğlak olarak ben annemin tabiriyle katır inadım tuttu).Gittim iş çıkışında çok sevdiğim bir arkadaşımla birlikte ilk gözüme kestirdiğim yolumun üstündeki yün deposuna girdim.
Sitede gördüğüm renklerin aynısı renginden yumaklardan aldım.
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , , ,
10:28

KIŞ ÇAYI



Son hızla geçen bir yaz mevsiminden sonra pat diye gelen grip mevsimindeyiz.Ne yazık ki bu grip mevsiminden bende payımı aldım.İş işten geçti ama kış çayı aldım.İçinde havlıcan,ekinezya,kuşburnu,zencefil,çubuk tarçın,karanfil,kakule var.Aktara gittiğiniz zaman isterseniz tek tek isterseniz de hazır alabilirsiniz.Ben içine evde ayrıca demleme esnasında elma
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , , ,
22:45

KIŞLIK ERZAK HAZIRLAMA

Çalışan bir kadın olduğum için yemekleri en hızlı şekilde nasıl yapar ve nasıl dinlenirim diye düşünüyorum.O yüzden aldığım sebzeleri pişmeye hazır bir vaziyette derin doldurucuya koymaya başladım.Hem tazeliğini koruyor hem de vakitsizlikten pişeremediğim zamanlarda bozulma riskini ortadan kaldırıyor.Bu hafta pazara gidip yüklenebildiğim kadar sebzemi aldım.
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels:
21:49

ERİK MARMELATI

Ben mürdüm eriğini çok severim.Ama ne yazık ki evde benden başka yiyen yok.Hal böyle olunca da erikler yumuşamaya başlıyor.Bu yüzden aklıma marmelat yapma fikri geldi.Oğlum marmelatı reçelden daha çok seviyor.Bunu O'nun için yaptım.


Malzemelerim : 
1 kg erik 
1 bardak şeker 
1 çay kaşığı tereyağ
1 limon 
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: ,
21:42

KIŞLIK ERZAK HAZIRLAMA

Kış aniden kendini hissettirdiği şu günlerde ben de ufak ufak derin dondurucumu doldurmaya başladım.İlk sırada taze fasulyem var.Taze fasulyelerimi ayıkladıktan sonra kaynar suyun içine atıyorum.

Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: ,
00:00

TERBİYELİ KIRMIZI ET / TAVUK

İşte çok basit bir yemek daha.Normalde eti veya tavuğu yağda kızartmak oldukça uzun iş pişmesi için.Ancak bu hazırladığım sosla marine ettikten sonra pişirmek en fazla 15 dakika sürüyor.Yanında garnitür olarak da pişmiş soğan çok farklı bir lezzet veriyor.Önce size marine sosunu anlatmak istiyorum.Malzemelerim çok basit 
Read more »
Hiç yorum yok:
Labels: , ,

FACEBOOK SAYFAM

Bumerang - Yazarkafe