KUPTA KARAMELLİ MUHALLEBİ

 

Tatlı krizi için son çıkış...

Karamele kim hayır diyebilir ki ? Hele ki mis gibi bir muhallebi ile buluşmussa... 

O zaman hızlıca tarifimize geçebiliriz.

Bu tarifte kaç tane kupa yapacaksanız o kadar etimek kullanabilirsiniz.

 

Malzemelerim

Muhallebi için;

1 paket etimek

2 bardak süt

1 kasık un

Arzunuza göre 1 paket vanilya

1 çay kaşığı tereyağ

Karameli için ;

1 bardak şeker

1 bardak su

Etimekleri her bir kup için 4-5 parçaya kıralım. Kupların içine yerleştirelim.

Önce karameli hazırlamakla işe başlayalım.Karamel için küçük boy bir tencereye şekerimizi koyalım. Yakmadan yavaş yavaş karıştırarak eritelim. Eriyen şekerin üzerine tenceremizin kenarından suyu dökelim. Bu adım da aman dikkat şeker patlama yapabilir. Kendinizi koruyun. Su ile birleşen şeker kristalleşecektir. Bu kristalden tatlımızın üzerini süslemek için alabilirsiniz. Karıştırarak tüm şekerin erimesi sağlayalım. Kaynatmadan altını kapatalım. Biraz soğumaya bırakalım.

Muhallebi için tüm malzememizi ocağa alalım ve pürüzsüz olması için karıştırarak pişirelim.

Bu arada ılınan karamelimizi bir kepçe yardımıyla kuplara koyalım. Etimeklerin iyice ıslanmasını sağlayalım.

Daha sonra muhallebimizi ekleyelim.

Süslemek içinde karamel parçaları,fındık kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.