.

26 Ağustos 2014 Salı

BOLONEZ SOSLU MAKARNA



BOLONEZ SOSLU MAKARNA
Cankurtaran yemeklerimden bir tanesi daha.Evde yemek olmadığı zaman yaptığım bol soslu makarnam.Yanında yoğurt ile öğünü tamamlayabiliyorum.

Malzemelerimiz
Makarnamız için 
1 paket makarna 
2 kaşık tereyağ 
1 lt.su 
Tuz

Sosumuz için 
100 gr kıyma 
2 kaşık tereyağ 
1 soğan
1 kaşık salça veya 2 tane domates
Tuz,karabiber,kekik,nane

İlk olarak makarnamızın suyunu kaynatıyoruz,içine tuzu koyduktan sonra makarnamızı ekliyoruz.Arada karıştırarak 10 dk.da haşlanmasını sağlıyoruz.

Makarnamız haşlanırken sosunu hazırlayalım : 1 tane soğanı rendeliyoruz. Erittiğimiz tereyağın içine koyuyoruz.Kıymamızı ve baharatları ekleyip güzelce kavuruyoruz. Domatesleri ister rondodan isterseniz rendeden geçirin.Kıymalı karışımın içine ekliyoruz. Kaynayan makarnamızın suyundan 1-2 kepçe alarak bu karışımın içine koyuyoruz ve pişmek üzere bırakıyoruz. Bu arada haşlanmış makarnamızı süzüyoruz.Tencereye tereyağımızı koyup makarnalarımızı yağladıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.Üstüne pişmiş olan kıymalı sosumuzu döküp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder